Peter Larsen er blevet din nye barista – og han bor i Rema
Du kender det sikkert. Du har været en tur i København og fået en eller anden hipster-smooth flat white med noter af ugandisk mango og et strejf af selvtilfredshed – og pludselig står du hjemme i køkkenet og kigger mistroisk på din egen kaffepose fra supermarkedet. Men hvad nu hvis jeg sagde, at du rent faktisk kan få en solid kop stempelkandekaffe direkte fra Rema 1000 – uden at tømme kontoen eller skulle udtale “aeropress” med amerikansk accent?
Velkommen til instant hygge med Rema’s Peter Larsen-blandinger. Billigt, tilgængeligt og faktisk overraskende lækkert i stempelkanden.
Hvad handler hypen om?
Det startede lidt som en underspillet tendens på diverse kaffenerdede forums og hverdagskloge Reddit-tråde: Almindelig supermarkedskaffe – især Peter Larsen-varianterne fra Rema 1000 – fungerer ret godt i stempelkanden. Og ikke bare “kan gå an”, men “det her er sgu da egentlig ret nice!”
Blandt andet Peter Larsens Double Roast og Black Gold popper ofte op som favoritter, da de er groftmalede og nemme at håndtere – og præcis det, du vil have, når det handler om stempelkaffe. Altså den oldschool metode, hvor man hælder kogt vand (måske 92 grader, hvis du er fin på den) over kaffe og lader det trække i fire til fem minutter, før du presser stemplet ned og føler dig som en kaffealkymist.
Hvorfor er det fedt?
For det første: Du behøver ikke købe en kværn til tusind kroner. Peter Larsen fås allerede i den rette fraktion – hvilket her betyder “groft malet”, ikke “sygt dyb satire”. Og doseringen? Den gyldne tommelfingerregel, som cafébaristaer og din skæggede ven fra Nørrebro allerede lever efter: cirka 7 gram kaffe per kop (altså per 1,5 deciliter vand). Har du en stempelkande til 1 liter, så sigter du efter ca. 45-50 gram kaffe.
Det betyder, at du med din pose fra Rema kommer rigtig langt.
Derudover er det jo bare lidt… ægte, på en måde. Du står der med dit handbryggede “flow” (læs: langsomt og med lidt for meget selvtillid), og pludselig føles det, som om du har opfundet kaffen på ny. Mens du i virkeligheden bare har brugt en 30-kroners pose fra Rema og lidt YouTube-viden.
Det vidste du ikke…
Peter Larsen Coffee (altså det man finder i Rema) bliver faktisk produceret med fokus på bæredygtighed og Fair Trade. Så selvom det stadig er nemt og billigt, kan du med rette føle dig en lille smule bæredygtig midt i al kaffebrygningen.
Og det stopper ikke her – nogle kaffekonnoisseurs mener faktisk, at Rema-produkterne slår flere specialty-varianter i stempelkande-test. Jep, det er det samme Rema, hvor du normalt henter billig pasta og en pakke havregryn kl. 21.58 søndag aften.
Der tales jævnligt varmt om varianterne inde på kaffeelskernes digitale skråbrædder – f.eks. har en bruger her diskuteret deres favorit blandt Rema-varerne, når det handler om kaffe til stempelkande rema.
Skal man hoppe med på bølgen?
Ærligt: Ja, hvorfor ikke? Hvis du allerede har en stempelkande, er du halvvejs. Den står nok bagerst i skabet mellem en vaffeljern-du aldrig bruger og en blender med manglende låg, men hey – det er tid til et comeback. Og hvis du ikke har en stempel, så koster de nærmest ingenting længere – og kommer i former, der får dig til at ligne en blanding mellem en fransk bistro-ejer og en aromaterapeut.
Og når du så sidder i sofaen med dunblødt morgenhår, dyne omkring dig og en nybrygget kop fra din nu-groovy Rema-kaffekande… så kan du næsten høre “Curb Your Enthusiasm”-temamusikken spille i baggrunden. På den gode måde.
Så næste gang nogen nævner “kaffeoplevelser”, smiler du bare stille – fordi du ved, at ægte smag (og budgetvenlig hverdagsluksus) starter med en stempelkande og en pose fra Rema.